传统企业变身新物种
发布日期:2017-11-14  浏览次数:53

第十三届影响力·中国CEO高峰论坛

嘉宾话题

传统企业变身新物种

尹峰

咖啡之翼董事长

 

咖啡之翼创始人

中国咖啡行业第一家新三板公众公司董事长

中国特许授权加盟连锁行业领军人物

中国咖啡轻餐SaaS智能管理系统领跑者

中国咖餐泛娱乐社交文化领军人物

CCTV及各大卫视职场类创投类节目常驻嘉宾

中国网红级职场导师+创业导师

年轻求职者和创业者心目中亲切的神仙姐姐

咖啡之翼拥有708090后的市场价值,00后的期望价值。第一源于品牌坚守、营销力量,第二源于团队。如何在十几年经营过程中与时俱进,变成新物种?我们的新产品、新生活怎么让老树发新芽,柳暗花明又一村的呢?

企业新物种为何?

它是基于互联网时代企业发展需要通往不可抵达之处的想象和可能性,新物种代表企业家、创业家,围绕企业创新生长的主题,以实际案例和心法,分享进化道路上的最新干货:如何打造超级产品、洞察新场景、创造新品类、定义新生活方式。

在新场景风起云涌的时代,新的生活方式、消费精神正在不断形成,只有关注、勤奋,打开想象力的脑洞,才能到达不可抵达之处。

移动互联到万物互联的基础设施千变万化,柯达当时发明的时候,大家会担心它会伤害艺术,而今天柯达却不见踪影。今天的数据成为资源,一切没有连接性,一切不能形成转发、分享、点赞、评论的内容不足以成为一种品牌。

也许大家看到的咖啡之翼还是当年的咖啡之翼,但咖啡之翼在互联网+、消费升级、新零售、共享的新概念和新风口下一直默默在努力成为与时俱进的、不被淘汰的物种。

咖啡之翼:在线化、数据化、智能化

SAAS系统:远程店面管理、单店利润管理、远程营销、扫码拿杯  

SAAS指的是云端,通过这个系统随时可以了解和调用各个界面关系、用户量、产品调整、费用利润等等,这对单店远程管理、利润复制是最大的帮助,同时可以做远程营销。我们有一家店选址比较偏僻,常规来说只能影响周边3公里的范围。如何迅速沉淀客户,我们用SAAS系统开放了一个小的软件,于是那家店开业前两天,商场围栏上全是系满了带着翅膀的红色咖啡杯,好多年轻人扫码拿咖啡杯排队,我们给他一个权益,至此获得了两千个有效用户的沉淀。接下来一到两个月,一个新店开业,让两千个用户推荐带动下,慢慢把一家店的流量吸引延展起来。这也是通过系统让用户沉淀、远程营销所带来的客户优势。

O2O:外卖、小翼商城、小优货架  

沉淀数据会沉淀用户消费习惯,以及每家餐厅B端用户供应链习惯,B端和C端用户在线化后,他们信息就可以随时调用。我们会有自己的商城,我们和友谊合作,智能咖啡机会在友谊的所有商场,这样我们能够实现的就是信息共享、用户共享,这也意味着我们能够精准地了解用户需求及把商品推送到用户需要的时间节点里。

城市智能咖啡机:用户流量入口、单机赢利管理、衍生电商  

城市智能咖啡机应该很多人都听说过,很多人体验过。它表面是一台咖啡机,但对于一个品牌和企业来说就是典型的用户流量入口,大家可以扫二维码购买商品,我们未来将把手机端流量进行导入。

咖啡之翼的共享经济

空间共享 

共享指的是拥有权和使用权分离,很多创业公司没有能力租非常豪华办公室的时候共享空间,咖啡之翼里面,湘江边上有一个咖啡馆四层楼,当年的奥迪等这些品牌租赁了我们一个包房变成他们场景。他们用户开会或者接待的时候经常在那个场景里,当他们不用的时候,我们用户可以当作普通消费包房使用。现在空间共享机会越来越大,下午茶和晚上时间的开放成了很多企业做沙龙及分享的地点,这就是典型的共享,它就是用来给所有人社交一个场景。我们可以一起谈工作、生活、一起谈恋爱,都可以在这样的空间中完成。

产品共享

现在真的能做到24小时或者是8小时、16小时的产能饱和吗?我觉得我们不能的,餐饮业更加不能,两个范式是饱和的,下午茶,没有产出,首先我们做一个CAFE

产能共享

现在8090后是主流消费人群,市场选择太多,没有那么强的忠诚度,我们需要用更多产品,更多新鲜感吸引客户。我们现在可以用互联网方式、平台的方式来共享所有的产能。比如很多产品研发可能不是公司内部小小的研发团队完成,他们通过上游供应商跟我们一起参与产品研发,从下游C端客户来提供他们需求和方向。在这种情况下,通过上游供应商和下游C端智慧寻找方法,找到解决途径,共同完成产品研发。这就是现在的市场竞争,我们改变用苦力、巧力跟整个市场竞争。

连接

人和人容易产生链接,B端就是我们合作者、供应商。我们可以通过后台了解对方的需求,知道什么时候他想要什么,大概要多少数量,通过属性创造出来的产品最终推送给他。产生什么销售,形成什么结果,通过后台数据演练精准推送给客户,这对所有单店加盟合作伙伴、OEM开发品牌来说都有巨大帮助。所以,我们运营团队会有巨大的分析团队,通过后台数据分析找到用户,找到用户需求,同时帮助我们自己的团队。

消费升级

未来数年,咖啡市场将伴随着消费升级无人零售迎来爆发性增长,在外部环境向好的情况下,只要保证品质,提高效率,不断增加与用户的链接,深度挖掘数据,公司业务一定会持续发展。

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消费升级的大趋势不可逆,809000后将成为消费的主力军。要求企业打造高品质、有特色的产品,最注重环境,其次是味道。

2

咖啡之翼具备的娱乐属性与积极拥抱互联网、涉足新零售后所拥有的互联网属性,极大地提升了品牌的软实力,有效地提高了咖啡之翼的品牌附加值。在消费升级的大背景下,都市白领阶层愿意为高品质、有新鲜感、附加精神属性的产品买单。

3

拥有足够丰富的产品线满足顾客在不同时段的不同需求,独立于门店之外的自由翼城市智能咖啡机依靠高频次的消费完成对用户时间的占领。在这个物质极大丰富的时代,时间与注意力将成为稀缺物品,谁能在未来占有用户的时间与注意力,谁就能在商业上取得成功。

未来,咖啡之翼将在不同店型上进行创新和泛娱乐、消费升级、互联网+,我们将跨越企业的坎,更好地去拥抱新世界。

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